A l'occasion de la St Sylvestre, nous proposons un menu gastronomique servi à partir de 20h30...pour un dîner prolongé jusqu'à la nouvelle année ! Menu 99€ (hors boissons) SERVI AVEC LA COUPE DE CHAMPAGNE AU DESSERT

Amuse-bouches maison

DUO SAUMON FUME MAISON & GRAVELAAX, GRENADE, EMULSION CITRON VERT

TERRINE DE FOIE GRAS TERRE & MER (GAMBAS), EMULSION EPICES ROELLINGER

TROU NORMAND (SORBET CITRON/LIQUEUR CITRON LA PULPEUSE)

BALLOTINE DE VOLAILLE JAUNE AUX CHAMPIGNONS, JUS CORSE & PUREE BUTTERNUT AUX NOISETTES

BRIE FARCI AUX FRUITS SECS, MESCLUN & VINAIGRETTE ARGOUSIER

Dessert servi avec sa coupe de Champagne

COQUE AU CHOCOLAT NOIR, MOUSSE AU CHOCOLAT, FRUITS DE LA PASSION COULIS DE MANGUE & SORBET

Café & mignardises

NOTRE CARTE ÉVOLUE EN FONCTION DES PRODUITS DE SAISON EN CE MOMENT SUSCEPTIBLE DE CHANGEMENTS...

CARTE DU 43

Nos Entrées

Terrine de Canard et foie gras, chutney figue et raisin

12,00€

* Velouté de Potimarron, espuma noix et citronelle

8,00€

*Entrée du Moment (voir ardoise)

8,00€

Assiette de Saumon Fumé"maison" syphon pomme granny

14,00€

Nos Plats

* Jarret d'Agneau au romarin, purée de panais

21,00€

*Dos de Cabillaud rôti, légumes de saison

21,00€

Filet de Boeuf de race NORMANDE, jus corsé à la Truffe

24,00€

DESSERTS ET FROMAGE CARTE

assiette de Fromages de Région &mesclun et chutney

8,50€

* Ganache au chocolat et sa Nougatine

8,00€

*Riz au lait, caramel beurre salé

8,00€

MENU ST JACQUES

MENU A 42€

Entrée

Noix de Saint jacques pochées au Safran de la BAIE DE SOMME et julienne de légumes

PLAT

Cassolette de Saint Jacques, sauce Dieppoise ,fondue de Poireaux

assiette de Fromages de Région & chutney pomme / noix

DESSERT à LA CARTE

Le Menu du Moment est servi toute la semaine et correspond Ce menu est affiché sur l'ardoise. 2 plats 19.50€ ou 3plats à 25€ Exemples de plats. - Terrine de Porc maison et son chutney à l'oignon Filet de maquereau à l'escabèche, crémeux aux agrumes ************* - Filet de Dorade poché à la citronnelle Carpaccio de Boeuf, pesto au basilic ************ -Tartelette au chocolat et caramel beurre salé -Panna cotta à la fraise et pistache Les plats sont changés régulièrement VOIR ARDOISE changement régulier !!!!

Cocktails

Cosmopolitan

11,00€

Aperol Spritz

9,50€

Margarita

10,50€

Bloody Mary

12,00€

Gin Fizz

10,00€

Whisky Sour

12,00€

Amaretto Sour

12,00€

Rosemary Collins

10,00€

Le 43

メニュー

MENU DE LA ST SYLVESTRE 2019/2020

Amuse-bouches maison

DUO SAUMON FUME MAISON & GRAVELAAX, GRENADE, EMULSION CITRON VERT

TERRINE DE FOIE GRAS TERRE & MER (GAMBAS), EMULSION EPICES ROELLINGER

TROU NORMAND (SORBET CITRON/LIQUEUR CITRON LA PULPEUSE)

BALLOTINE DE VOLAILLE JAUNE AUX CHAMPIGNONS, JUS CORSE & PUREE BUTTERNUT AUX NOISETTES

BRIE FARCI AUX FRUITS SECS, MESCLUN & VINAIGRETTE ARGOUSIER

Dessert servi avec sa coupe de Champagne

Café & mignardises

Notre Carte HIVER 2019-2020

CARTE DU 43

Nos Entrées

Terrine de Canard et foie gras, chutney figue et raisin

* Velouté de Potimarron, espuma noix et citronelle

*Entrée du Moment (voir ardoise)

Nos Plats

* Jarret d'Agneau au romarin, purée de panais

*Dos de Cabillaud rôti, légumes de saison

Filet de Boeuf de race NORMANDE, jus corsé à la Truffe

DESSERTS ET FROMAGE CARTE

assiette de Fromages de Région &mesclun et chutney

* Ganache au chocolat et sa Nougatine

*Riz au lait, caramel beurre salé

MENU ST JACQUES

Entrée

PLAT

assiette de Fromages de Région & chutney pomme / noix

DESSERT à LA CARTE

MENU DU MIDI servi uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

Nos cocktails

Cocktails

予約

一般情報

駐車場

営業時間

サービス

支払い方法

メニュー

MENU DE LA ST SYLVESTRE 2019/2020

Amuse-bouches maison

DUO SAUMON FUME MAISON & GRAVELAAX, GRENADE, EMULSION CITRON VERT

TERRINE DE FOIE GRAS TERRE & MER (GAMBAS), EMULSION EPICES ROELLINGER

TROU NORMAND (SORBET CITRON/LIQUEUR CITRON LA PULPEUSE)

BALLOTINE DE VOLAILLE JAUNE AUX CHAMPIGNONS, JUS CORSE & PUREE BUTTERNUT AUX NOISETTES

BRIE FARCI AUX FRUITS SECS, MESCLUN & VINAIGRETTE ARGOUSIER

Dessert servi avec sa coupe de Champagne

Café & mignardises

Notre Carte HIVER 2019-2020

CARTE DU 43

Nos Entrées

Terrine de Canard et foie gras, chutney figue et raisin

* Velouté de Potimarron, espuma noix et citronelle

*Entrée du Moment (voir ardoise)

Nos Plats

* Jarret d'Agneau au romarin, purée de panais

*Dos de Cabillaud rôti, légumes de saison

Filet de Boeuf de race NORMANDE, jus corsé à la Truffe

DESSERTS ET FROMAGE CARTE

assiette de Fromages de Région &mesclun et chutney

* Ganache au chocolat et sa Nougatine

*Riz au lait, caramel beurre salé

MENU ST JACQUES

Entrée

PLAT

assiette de Fromages de Région & chutney pomme / noix

DESSERT à LA CARTE

MENU DU MIDI servi uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

Nos cocktails

Cocktails

予約

一般情報

駐車場

営業時間

サービス

支払い方法

最新の状態にする( * )